La Buffet Crampon E11 est une clarinette destinée aux étudiants confirmés et aux musiciens intermédiaires. Sur de nombreux marchés, elle se positionne entre les modèles étudiants et les modèles professionnels.

Comparé aux modèles d'études en plastique, un instrument en bois comme le E11 a tendance à offrir un son plus chaud et plus riche aux oreilles de nombreux joueurs.